[-mummi-]

Недавно вдруг подумала, что кухонь в моем списке в последние годы основательно поубавилось.
Пьер в доме Болконских свой человек - при нем не стесняются ходить в домашнем платье и выяснять отношения. А я понимаю, что стала в доме своей, когда на кухню пускают не только в качестве гостя) Доверяют помыть посуду, что-нибудь нарубить-замесить)) Были кухни, где я знала, на какой сковородке хорошо жарить демьянку, а на какой удачно получается рыба, где хранятся пряности и штопор, каким ножом лучше чистить картошку... Когда на чьей-то кухне ты сам завариваешь чай себе и хозяину и вы потом сидите друг напротив друга и чем-нибудь делитесь или просто молчите, это совсем другая степень откровенности, чем когда ты приткнулся в углу бесполезным болванчиком. И другая степень доверия, конечно) А когда человек со своей кухней далеко, эти кухонные постряпушки и посиделки помнятся очень долго, очень живо, со всеми подробностями.
Когда-то таких кухонь было десять. На четырех уже никогда ничего не доверят, некому уже. Но как хорошо, что даже в Баку еще остались кухни, где можно и даже нужно, не вызывая ни у кого неловкости, помыть посуду и почистить картошку, не спрашивая у хозяйки, где ножи и миски)) И даже такие, где хозяйка решительно скажет, не боясь тебя обидеть: "Сиди уж, ни фига ты рыбу жарить не умеешь, что я, не помню, что ли? Сделай лучше салат, если хочешь". Это - высшая степень доверия)))

Comments

[Кошка]

Сауле, *ностальгически* а мне на кухнях обычно доверяют открывать консервы и другие продукты в "упаковках" и что-нибудь резать...

[-mummi-]

Кошка
О, такое я сама с радостью кому-нибудь доверяю))) Не люблю открывать консервы, оттуда вечно что-нибудь выливается, а колбаса и сыр почему-то нарезаются страшно толстыми (по мнению родных) кусками, так что в гостях я уж не позорюсь)))

[Кошка]

Сауле, ну а я как раз готовить не люблю и/или не умею и не хочу учиться, зато покушать люблю и пробовать новое/почитать интересные рецепты и когда для меня готовят - обожаю, кофе только люблю варить и глинтвейн делать, соответственно, на всех сборищах я главный хакер по консервам, хитрым упаковкам и вину, особенно если нет штопора, а то со штопором неинтересно, нет challenge.)) Правда, периодически пробка пропихивается вовнутрь, но это лучше, чем если крошится.))

[-mummi-]

Кошка
особенно если нет штопора, а то со штопором неинтересно, нет challenge.)) Правда, периодически пробка пропихивается вовнутрь, но это лучше, чем если крошится.)) Да уж, хорошо помню, как однажды выталкивала (вталкивала? ) пробку с помощью длинного острого шеста, таким в Азербайджане взбивают овечью шерсть для одеял. Попыталась описать процесс взбивания, но поняла, что Остапа унесло куда-то слишком далеко от кухоных дел)))

[Кошка]

Сауле, а как ее взбивают?? Шепни на ушко.)

Сауле

хорошо жарить демьянку

Что такое демьянка?

[Читерабоб]

*подумала*
а ведь и правда... есть такие кухни.
особенно я люблю, когда с первого же визита становишься своей. это здорово....

[netttle]

очень в точку. Сразу подумала, что на своей кухне мало кому доверю такое "развязное" поведение )))) А вообще, просто мало таких людей у меня.

[L0ki]

))) меня тож порадовало слово демьянка)))
Mary Jones это сорт баклажанов, мелкие такие

[owlwing]

а мне обычно везёт))) есть кухни, на которые я никогда не полезу в качестве "негостя". но зато когда лезу - только один раз хозяйка была этим недовольна. а так... видимо, с обеих сторон доверие приходит одновременно.
а рыбу жарить я ни фига не умею

L0ki, спасибо!

[Ikaruschka]

Сауле
Да, кухня - это какая-то высшая степень доверия 8)
У меня, пожалуй, лишь одна подруга, на кухне которой я могу чутка развернуццо - сварить кофе, например 8)

[-mummi-]

Кошка
С удовольствием - это одна из мелких бытовых подробностей, о которых всегда приятно вспоминать)) В солнечный день шерсть, слежавшаяся за зиму, раскладывается на покрывале. Рядом садится тетенька с тонким длинным шестом и ритмично шлепает по свалявшимся кучкам, и так до тех пор, пока шерсть не распушится) Самое завораживающее в этом - сопровождающие процесс звуки, ритмичный посвист и глухие мягкие шлепки. А обычно в большом дворе занимаются этим сразу несколько женщин, и вместе у них выходит очень мелодично))
Mary Jones
Специально написала "демьянка", а не "баклажаны" - по таким словечкам люблю вычислять земляков)))
Читерабоб
Да, у меня и с первого визита однажды так вышло))
netttle
Тоже уже мало...
L0ki
Здорово, что порадовало))) мы ее как раз сегодня готовили!
owlwing
Видимо, да, одновременно))
Ikaruschka
Да! и я очень польщена, что ты разрешила сварить у себя глинтвейн)))

[Ikaruschka]

Сауле
В нашей кухне - сварить што-нить, особый квест 8) Тем более глинтвейн 8)
Тот, кто успевает хотя бы подогреть вино, автоматически заносиццо в серебряную книгу героев
Ты у нас - в платиновой

[Кошка]

Сауле, хочешь авку? Ты такое используешь?

[-mummi-]

Кошка
Ой, какая авка, спасибо огромное!) Правда, не уверена, что смогу ее добавить в таком виде (с анимацией), но обязательно попробую, как вернусь! Сейчас в предотъездной суматохе наспех добавлять не хочется, со своей косорукостью еще напортачу

[Кошка]

Сауле, главное, что понравилась, как ее увидела, о тебе подумала)), там поставишь, как и когда захочешь, по размеру встанет хоть на платный, хоть на бесплатный.